(资料图片仅供参考)

1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

2、材料海虾：10只; 绿豆粉丝: 80克; 蒜泥：50克; 小葱：15克; 生抽：2大匙; 食盐：1/4小匙; 白糖：2小匙; 胡椒粉：(白)1/4小匙; 高汤：2大匙; 蒜蓉粉丝蒸虾的做法1鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线。

3、（可参考视频）并用菜刀在虾身上轻剁几下2绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面3锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁4将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上5锅内烧开水（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟6取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可。

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